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Chevalgate: Findus, Picard… et qui encore ?

par Juan S.

Juan: "Bon, heureusement qu’on achète pas de plats cuisinés Findus"

Olive: "du Picard parfois, quand même".

C’était avant-hier. On parlait encore et beaucoup trop de ce "chevalgate". Après tout, je préfère encore manger du cheval sain que du boeuf avarié… Mais bref, le chevalgate était à peine éclipsé par le coup de faiblesse de Benoit XVI démissionnaire.

Et puis ce mardi 12 février, boum… le choc.

"Après Findus, Picard est la deuxième marque française touchée par le scandale de la viande de cheval utilisée à la place du boeuf dans des préparations culinaires.

Après un début de scandale sanitaire touchant les produits Findus, retirés depuis des rayons des supermarchés, de la viande de cheval a également été détectée dans deux lots de lasagnes à la bolognaise surgelées Picard.L’enseigne les a préventivement retirés de la vente le 6 février. Et elle annonce la suspension des ventes de produits fabriqués par la société française Comigel, qui fabrique certains produits pour Picard mais aussi pour Findus."

Source: le Parisien

Cellule de crise familiale, que faut-il faire ? La réponse vient, rassurante.

Tarzan: "Mais au pire, ça change quoi ? Du moment que le cheval n’est pas malade…"

Merci mon fils…

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Publié le 13 février 2013 à 07:32 dans Chroniques écolo   |  Flux RSS

23 Commentaires à “Chevalgate: Findus, Picard… et qui encore ?”

    
  1. bobcestmoi
    13 février 2013 à 07:50

    le cheval , ce n’est qu’une transgression culturelle
    gamin , nous n’avions que cette viande bon marché à la maison et m’en suis toujours bien porté

  2. Solanden
    13 février 2013 à 07:50

    "Tarzan: « Mais au pire, ça change quoi ? Du moment que le cheval n’est pas malade… »"
    Ce qui m’inquiète, c’est d’où viennent le chevaux ? Je ne connais aucun élevage de chevaux pour l’abattoir. En bovin, on sait que le charolais est prisé pour sa viande, mais en cheval ? Ne serait-ce pas de vieux canassons issus de pays où ceux-ci se trouveraient devenus inutiles ? Et quand est-il des traitements reçus durant leur courte ou longue vie ?

    Je crois que l’on peut se poser la question pour plein d’autres plats tout prêts, notamment les conserves.
    Bon appétit !

    • Ganlanshu
      13 février 2013 à 09:30

      Je connais des élevages de chevaux destinées à la boucherie. Ce sont de belles bêtes, des races utilisées autrefois pour tirer de lourdes charges. C’est d’ailleurs pour ça que la filière chevaline a été créée en France : pour éviter la disparition des races de chevaux de trait à cause de la mécanisation. Le cheval ce n’est pas mauvais, mais c’est une viande très pauvre en graisse, donc il faut savoir la cuisiner. Demandez conseil à votre boucher chevalin. Car à cause d’une loi ancienne et stupide, les boucheries générales n’ont pas le droit de vendre du cheval, et les boucheries chevalins n’ont le droit de vendre que du cheval.
      Évidemment la viande dans les lasagnes surgelées n’est pas de premier choix, qu’elle soit de boeuf ou de cheval. Mais franchement, avec tous les additifs qu’ils rajoutent, ce serait vraiment dommage de mettre de l’aubrac.

  3. iliberator (@iliberator)
    13 février 2013 à 08:44

    Oui Tarzan. Après tout si c’est de la viande de chien c’est pas grave non plus. Du moment qu’il était pas malade et qu’il avait été très fidèle à son maître ou à sa mémère…
    Je me demande si on est pas entrain de nous preparer pour la bouffe du futur. Comment ne pas penser au film "soleil vert" ?

  4. ARAMIS
    13 février 2013 à 08:51

    Le plus grave c’est que les mafias de l’agroalimentaire (comme celles des médocs et tutti quanti) sont moins "responsabilisés" que le péquin automobiliste ou redevable d’impôts. Ils nous bassient à coeur d’années sur la sécurité routière (nous allons bientôt avoir uin casque en voiture) avec flicage et culpabilisation à tout va, mais our les système de "contrôles" des lobbys, là non çà passe haut la ain depusi des décennies : du Boeuf aux estrogènes des années 60 à la vache folle des années 80 en passant par le poulet à la dioxine et j’en passe et des meilleurs, c’est sans fin et les coupables s’en tirent toujours avec une bricole. Combien l’amende pour Findus et son complice ? Un dixème de ce que la fraude aura rapporté ? Bn voyons. ARAMIS

    http://www.youscribe.com/catalogue/livres/litterature/romans-et-nouvelles/les-docks-en-folie-1858422

  5. Danielle V
    13 février 2013 à 09:57

    Une petite histoire…En pays basque on est très fier d’avoir réintroduit les Potocks, petits chevaux sauvages superbes mais ils ont tendance à se reproduire un peu trop vite ; alors on les traque et on en embarque direction la Roumanie !..
    Elle est pas belle mon histoire ?

  6. Libert
    13 février 2013 à 10:46

    Tarzan: « Mais au pire, ça change quoi ? Du moment que le cheval n’est pas malade… »

    Cela change qu’une fois de plus, on trompe le consommateur sur la nature du produit. Et dans qu’un seul but : Faire du fric!

    "Dormons en paix ils s’occupent de tout…"

  7. brassus
    13 février 2013 à 10:56

    Le problème n’est pas tant de savoir si le cheval est meilleur que le boeuf, c’est qu’à un endroit de la chaine de fabrication de ces lasagnes il y a quelqu’un, (ou plusieurs) qui a fraudé. Celui là savait très bien qu’il achetait de la viande de cheval et qu’il l’a revendue en tant que viande de boeuf. Il a été dit que l’acheteur de matière première ou de produit semi-fini aurait du être alerté par le prix trop bas, mais, si il y a fraude, le fraudeur l’a fait pour gagner de l’argent, il a donc acheté du cheval pas cher et l’a revendu au prix du boeuf, un peu minoré pour être compétitif. Donc cette histoire d’alerte quand au prix ne tient pas.

  8. MYOS
    13 février 2013 à 11:35

    Il y a plusieurs problèmes: 1° on nous vend le cheval au prix du boeuf, et quoi d’autre? 2° à un moment de la chaine, quelqu’un a vendu sciemment du cheval au prix du boeuf afin de faire un beau profit et cela ne peut être qu’au début de la chaine; entre les chevaux opportunément "obligés" d’être tués puisque les nombreuses charrettes n’ont plus le droit de circuler (elles gênaient les voitures……) et l’arrivée à COmigel on peut imaginer quantités de traffics et de détournements. Tenez, en Italie ils ont eu ça sur du fromage, aussi. En Italie, c’était la mafia qui avait ainsi trouvé une façon de blanchir et gagner de l’argent. Notons que dans le fromage qui n’était pas ce qu’il était censé être, il y en avait du pourri. Le fait que la viande vienne de cheval ne garantit pas plus qu’elle soit bonne (ou qu’elle soit de boeuf, mais à cause de la vache folle il y a un peu plus de traçabilité) Donc effectivement, "du moment que le cheval n’est pas malade" mais on n’en sait rien puisqu’officiellement c’est de la viande de boeuf 3° ça jette la lumière sur les pratiques de l’agroalimentaire et sur les plats préparés.

  9. cholli
    13 février 2013 à 11:54

    je suis d’accord avec brassus. le fond du problème n’est pas la qualité de la viande. Visiblement, Juan, vous êtes client chez Picard. N’avez vous pas la désagréable impression d’être le dindon de la farce (ou pire) en vous apercevant que votre argent a servi à engraisser des traiders ou des intermédiaires véreux ? Car je suppose que les lasagnes étaient vendues toujours au même prix. Dans cette histoire, on voit bien que les c..s de l’affaire sont les pauvres paysans roumains obligés de vendre leur chevaux pour une bouchée de pain et les consommateurs bien évidemment. Pour ce qui est des consommateurs, il faut bien aussi reconnaitre que nous faisons notre malheur nous mêmes en recherchant toujours des prix bas ou en faisant preuve de flemme pour cuisiner. Il est peut être temps de nous interroger : les prix bas le sont ils vraiment ? qu’est ce que tout cela nous coûte en terme d’environnement (transports tout autour de la planète etc…) de casse sociale (avec le cortège des déficits ,de misère sociale, d’assistanat faisant perdre toute dignité aux hommes …). Je crois vraiment que cette affaire est le parfait reflet de notre monde d’aujourd’hui et dois nous pousser à nous interroger et nous apercevoir que les gouvernements ne sont pas seuls responsables de nos malheurs.

  10. didiergoux
    13 février 2013 à 12:32

    Les lasagnes Findus, c’est de la merde : il suffit d’en avoir goûté une bouchée un jour pour en être convaincu. Par conséquent, je ne vois pas pourquoi ceux qui en achètent se plaignent : avoir payé pour de la merde et se retrouver avec du cheval, c’est plutôt un progrès, non ?

  11. Sylvie 75
    13 février 2013 à 12:46

    un peu d’accord avec didiergoux…en général tout ces produits tout prêts sont assez dégueu….
    Pour autant je trouve scandaleux que les gens soient trompés…
    Ceci étant ne devrions nous pas nous pencher sur la filière viande en général et sur certaines méthodes honteuses d’élevage et d’abattage ?
    Cela fait des années d’ailleurs qu’on me fait croire que je dois manger de la viande car j’ai le "fer dans les chaussettes"….j’ai pratiquement arrêté d’en manger et je ne me porte pas "moins mal" !!

  12. hawk eye
    13 février 2013 à 12:55

    Derrière Findus , Picard et toute l’industrie agroalimentaire des produits transformés , il y a des financiers et ce sont eux et eux seuls qui font la loi et qui se goinfrent . Alors acheter du cheval au prix du bœuf , c’est comme acheter des produits subprimes pour ce qu’ils ne sont pas : de la daube . Moralité : ne pas acheter tous ces produits transformés , ce que je fais déjà depuis une bonne vingtaine d’années , c’est meilleur pour la santé et pour porte-feuille .

    • Sylvie 75
      13 février 2013 à 14:22

      @ Hawk eye
      D’ailleurs les mêmes financiers qui mettent assez d’ingrédients trop gras, trop sucrés, trop salés trop tout….pour ensuite nous vendre des produits dits allégés et soit disant bon pour tous "ces malheureux" obligés ensuite de suivre un régime….
      Puis summum du cynisme des spots dits préventifs passent le mercredi pour dire aux enfants de ne pas manger trop gras, trop sucrés trop salés….juste de quoi rendre obsédée toute une génération de futurs adultes ainsi bien culpabilisés
      La boucle est tellement bouclée qu’elle vous noue l’estomac jusqu’à la nausée !!
      Et quand vous retrouverez l’appétit n’oubliez pas les cinq fruits et légumes par jour….
      bon appétit

  13. christian
    13 février 2013 à 13:03

    Nous avons (depuis longtemps) cédé la "souveraineté" de ce que l’on mange aux "forces du Marché".La première étape est "actée".La prochaine (dans 10,20,30 ans?),çà sera :"du moment que le vieux n’était pas malade".
    Remember "Soleil Vert".

  14. jmemeledetout
    13 février 2013 à 17:05

    Votre fils n’a pas tort et on pourrait préciser un peu :

    La viande de cheval est nettement moins toxique que celle de boeuf, en particulier celle dont le boeuf est traité aujourd’hui à coup d’antibiotiques, d’hormones, de farine animale, de pesticides, etc…

    Mais aujourd’hui aussi, certains éleveurs de chevaux des pays de l’Est on très bien compris le filon et font des élevages de chevaux destinés à l’abattoir, traités dans des conditions inacceptables et sans contrôle de leur nourriture ou de ce qui leur est injecté…

    Moralité, mangeons du poisson, sauvage ! Tant qu’on a encore quelque chose à manger et que les radiations de Fukushima n’ont pas encore envahi toutes les mers du globe, bien que les nôtres soient déjà à ras bord emplies de déchets radioactifs et de mercure LOL

    Parce que le poisson d’élevage même bio est dégeulasse, et beaucoup trop gras, qu’il n’échappe pas aux fongicides et à une nourriture peu adéquate, que la viande bio est élevée en batterie, etc…, poulets de maïs compris, et que l’agneau bio ou d’Ecosse est inaccessible à tout porte-monnaie normalement constitué.

    Alors si on rajoute au produits préparés des colorants, conservateurs et autres E de synthèse, il faut être sacrément optimiste pour les mettre dans son assiette, lasagnes comprises.

    Un cheval, par instinct, lorsqu’il est malade, se nourrit exclusivement pendant quelques jours de graines d’argousier pour stimuler sa défense immunitaire, reprendre des forces et lutter contre une infection. Encore faut-il qu’ils soit à l’extérieur et qu’il en trouve :-)

    Si ces inepties gouvernementales autorisant ces nombreuses substances chimiques que la nature n’a pas décidé de mettre dans ses aliments ne cesse pas, dans 15 ans, il y aura au moins 60 % d’invalides !

    Quant à la traçabilité et aux contrôles effectués, dans notre état de fait de mondialisation économique, il est bien clair que cela ne sera pas possible. Ne reste donc que la possibilité de légiférer drastiquement sur le sujet et ne pas attendre que l’OMS qui a toujours plus de 10 ans de retard pour réagir en tenant uniquement compte des recherches faites par les producteurs.

    En Suisse, on voit bien des crevettes et du saumon d’origine suisse sur les sites en ligne de nos supermarchés les plus importants :-) )) Pourtant jamais vu la mer en Suisse moi. Et ce ne sont pas des crevettes d’eau douces, elles sont affichées mers froides re-LOL

    Et cela parce qu’elles sont conditionnées dans le pays. Mais nul ne sait en réalité d’où elles viennent.

    Adieu humain, l’essence même de la vie te sera retirée jusqu’au dernier soupir.

  15. G.Rare
    13 février 2013 à 18:35

    attendons la manif des Femen…pour la défense de la race chevaline…

  16. Elie Arié
    13 février 2013 à 19:11

    Peu importe que le cheval soit sain (bien sûr, c’est préférable!); la question est de savoir qui savait et qui ignorait que cette viande vendue comme du bœuf était du cheval, autrement dit : quelle est la traçabilité, qui la maîtrise, et à quel stade échappe-t-elle aux acteurs du circuit?
    Et que l’on arrête avec ce slogan pavlovien " C’est la faute aux financiers!" qui n’explique rien!

    • hawk eye
      13 février 2013 à 21:13

      Lisez le Canard d’aujourd’hui , et vous comprendrez . Toujours aussi naïf envers ce système .

  17. ARAMIS
    13 février 2013 à 20:30

    C’est vrai çà : arrêtons le coup de la faute aux financiers puisque c’est uniquement la faute aux consomateurs qui accepent tout, bon sang ! Je te le collerai en taule, moi !

  18. G.Rare
    13 février 2013 à 20:45

    les commentateurs me semblent bien innocents ou peu au courant de ce qui se passe vraiment : cela fait des années que j’entends parler des méfaits de telles pratiques ! A savoir et je le redis, depuis des années, ne pas manger de lasagnes, de hachis parmentier et de raviolis !

  19. F. Croquelois
    13 février 2013 à 23:46

    Un autre aspect, c’est que avec ou sans viande de cheval, Findus, Picard, Aldi, Auchan,Carrefour etc… vendent tous les lasagnes de chez Comigel. Il y a en France 10 acheteurs au plus et qui se fournissent tous chez le même sous-traitant, d’où l’ampleur du problème. La liberté de choix du consommateur ‘est effective que pour la couleur de l’emballage.

  20. Patricia
    15 février 2013 à 18:04

    Les faits que ce "chevalgate" nous démontre, et que Picard continue de prétendre, …
    1/ … sélectionner le meilleur choix : faux
    2/ … une excellente traçabilité : faux
    3/ … une qualité de ses labo/cuisines : faux
    4/ … des contrôles multiples à tous les niveaux de la "chaîne" : faux
    5/ … ce que les responsables (mais pas coupables…) nomment volontairement "viande" est en réalité du minerai : les chutes de découpe de la viande, des morceaux de graisse, du collagène et des fragments d’os et de cartilage
    6/ sur-facturer un soi-disant qualitatif : VRAI
    etc.
    Rappel : ce trafic dure depuis plus de 6 mois au moins et aucun acteur en France ne l’a avoué avant que les Anglais s’en aperçoivent…

    
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